Torta Paradiso con crema al latte e miele
Torta a quattro strati soffice come una nuvola e gustosa come quella originale. Con pochi ingredienti e facile da preparare.
Porzioni Tempo di preparazione
15persone 30minuti
Tempo di cottura
40minuti

Porzioni Tempo di preparazione
15persone 30minuti
Tempo di cottura
40minuti

Ingredienti

Ingredienti per la crema al latte

Istruzioni
  1. Montare con una frusta elettrica ( VELOCITA’ MEDIO ALTA) il burro e lozzucchero a velo per circa 20 minuti

  2. Diminuire la velocità e Aggiungere a filo i tuorli e le due uova, precedentemente amalgamati leggermente con una forchetta. Amalgamare la buccia di limone.

  3. Aggiungere la farina, la fecola, il lievito e il sale precedentemente setacciati. Aggiungere le farine un cucchiaio alla volta e non tutte insieme.

  4. Imburrare e infarinare bene le due teglie da 20-22 cm e infornare in forno preriscaldato a 175 gradi per 40 minuti.

  5. far raffreddare bene i due dischi di pan di Spagna prima di farcirli.

  6. Per la crema al latte: montare la panna per 3-4 minuti. Aggiungere il latte condensato e il miele mescolando con un cucchiaio dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

  7. Una volta freddi, tagliate in due parti i due dischi e livellarli eliminando la cupola che si forma durante la cottura

  8. farcire con la crema e abbellire con fiori freschi 😉

Recipe Notes

Il burro deve essere a temperatura ambiente e anche le uova.

La panna invece deve essere fredda, così come il latte condensato.